Suppe serviert:
Pilzrahmsuppe mit gerösteten Pinienkernen
Vorspeisenbuffet:
Fleischterrine mit Cumberlandsoße
Roastbeef rosa gebraten mit Tartarensoße
Rinderbrust mit Vinaigrette und Gemüsestreifen
Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich und Forellenkaviar
Sherry-Matjes mit roten Zwiebelringen
Gebeizter Lachs mit Dill-Senf-Soße
Blattsalate mit Vinaigrette
Französisches Baguette und Salzbutter
Vom Buffet warm:
Gebratene Maispoulardenbrust in Rosmarin
Lachsfilet und Hechtklößchen in Weißweinsoße
dazu:
Bandnudeln * Bunter Reis
Ingwer-Karotten und Blattspinat
Dessertbuffet:
Frischer Obstsalat mit Maraschino
Illuminierte Eisbombe
Zweierlei Mousse au chocolat
Weinheimer Rote Grütze mit Vanillesoße
Käseauswahl mit Trauben und Nüssen
Brot und Butter
Preis pro Person: 33,00 € |
