Suppe serviert:
Grünkernsuppe mit Markklößchen
Vom Buffet kalt:
Schmalz mit Röstzwiebeln (nach Saison)
Sülze von der Schweinehaxe mit Kräutersoße
Über Rebenholz geräucherte Bachforelle mit Apfelmeerrettich
Grumbeerensalat mit Speck
Ochsenmaulsalat mit Zwiebelringen
Rinderbrust in Gemüsedressing
Vom Buffet warm:
Geschmorte Schweineschulter in Dornfeldersoße
dazu
Kartoffelklöße und Wirsinggemüse
Pfälzer Saumagen
dazu
Kartoffelpüree und Weinkraut
Dessertbuffet:
Butterkuchen mit Mandeln
Streuselkuchen mit Aprikosen
Rote Grütze mit Vanillesoße
Angemachter Camembert, dazu Sauerteigbrot
Preis pro Person: 23,00 € |
