Vorspeisenbuffet:

Fleischterrine mit Cumberlandsoße
Roastbeef rosa gebraten mit Tartarensoße
Geräuchertes Welsfilet
Variationen von Matjes mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich
Gebeizter Lachs mit mariniertem Fenchel
Französisches Baguette und Salzbutter

Vom Buffet warm:

Putenbrust in Honigkruste
dazu Ofenkartoffeln mit Sour Cream
verschiedene Rohkostsalate mit American Dressing und Vinaigrette


Dessertbuffet:

Frischer Obstsalat mit Grand Marnier
Birne Helene
New York Cheesecake mit Waldbeersoße

Käseauswahl mit Trauben

Preis pro Person 27,00 €

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